Este manual explica el Catálogo de Productos, que estandariza la complejidad de Platillos, Subplatillos y Complementos en una sola lista que funciona como menú. Aquí aprenderás cómo se forman las claves de los productos (incluida la clave compuesta) y cómo asignar un área de impresión a cada producto.

1. Estructura de claves

Recuerda que en Platillos se agregaron los campos Clave (texto, máximo 10 caracteres). Estos campos también existen en Subplatillos y Complementos, y son la base para construir las claves compuestas.

2. Clave según el tipo de producto (P/S/C)

• P — Platillo: corresponde al platillo principal (hereda la Clave del Platillo).
• S — Subplatillo: producto derivado de los Subplatillos; la clave compuesta es Platillo + Subplatillo.
• C — Complemento único: aplica a complementos de tipo único (no modificadores como “sin cebolla”). Su clave compuesta es Platillo + Subplatillo + Complemento.

3. Edición de productos y área de impresión

1. Accede a Catálogo → Productos.
2. Ubica el producto y presiona Editar.
3. En el panel derecho, selecciona el Área de impresión (por ejemplo, Bar).
4. Haz clic en Guardar.

Por defecto: si no se elige área, el producto se imprimirá en Cocina. No es necesario marcar “Cocina” para obtener este comportamiento.

Conclusión

El catálogo de Productos unifica Platillos, Subplatillos y Complementos en un menú sencillo de administrar. Emplea Claves estables y asigna el Área adecuada para dirigir la impresión de tickets al destino correcto.

• Mantén convenciones claras de Claves.
• Usa el selector de Área por producto (Cocina por defecto).
• Valida con órdenes de prueba cada ajuste importante.